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<<蕎麥涼面>>
炎炎夏日涼拌．涼面真是我們的好朋友~~
~~
今天作的是--日式口味/醬汁是日式柴魚醬油+一丁點味琳+一丁點塩
配料有：韭菜*2根/火腿*2片/蛋*2顆/蔥*1支
作法：
1.將面條煮熟，撈起泡冰水備用
2.韭菜不要切先整根下去煮熟擰乾後切段
(我也不知為什麼要整根煮，但食譜就這樣教，我很乖照作了
）
3.火腿燙熟切絲
4.熱油鍋，將蛋液下鍋煎成蛋皮後，起鍋切絲
5.將面裝盤將所有配料擺放美美，灑上蔥花
6.待要吃時再淋上醬汁--就是好吃的日式涼面了!!
**P.S.我今天蛋煎得超成功的，我用了新招--分亨如下)**
鍋要燒熱，油要均均整個平鍋面(不用多)，打入蛋汁，((重點))用小火慢煎~
如果要作日式蛋捲可比照上面方法然後蛋邊熟了以後，將四邊往中間疊，疊起來就是厚厚的蛋捲了
因為空拍看不到面條/所以來個側拍
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