今天主食是---芹菜炒牛肉
這是一道色彩豐富,味道很夠,很下飯的菜O~~~
~~~~好呷好呷好呷la~~~~
A材料:芹菜/牛肉(大約四條小排)/玉米筍(這邊的數量是外面賣的一小盒)
蒜末/辣椒
B調味料:塩/白胡椒/香油/蕃茄醬*2匙
作法:
1.將牛肉切小丁後,用醬油/米酒/胡椒醃漬約15分
2.芹菜去葉,切段
3.玉米筍切段,不過我是切小圓片,覺得醬子造形比較美
4.起鍋,油不用太熱,將牛肉放入用油約略泡過,撈起備用-->我個人省略這步驟,因為我秉持少油少塩原則
5.用剛剩油,爆香蒜末/辣椒後,放入芹菜,玉米筍拌炒至香味出來,再放入牛肉丁略炒
6.起鍋前,加入B調味拌均即可
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